Receitas da Princesa: Bolo do Kfah

Bolo do Kfah

A receita secreta direto de Belen

Eu Kareema venho trazer a vocês a receita do bolo de aniversário de Sua Majestade, o KFAH. Receita super exclusiva e secreta de Sua Alteza Alya Al Feres nossa querida Ministra do turismo.

INGREDIENTES

Massa 3 xícaras rasas de chocolate meio amargo 6 ovos 1 xícara rasa de manteiga integral sem sal

100g de farinha de amêndoas

6 colheres e meia (sopa) - açúcar refinado 7 colheres de sopa rasas de amido de milho Sal refinado a gosto 200g Geleia de damasco seco 100g de açúcar refinado
100ml de água Cobertura 150 g de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite fresco

PREPARO

Derreta o chocolate numa panela em banho-maria. Quando estiver derretido, misture 150g de manteiga. Reserve em lugar quente. Quebre os ovos e separe as claras das gemas, bata as gemas com açúcar, adicione o chocolate derretido e o amido de milho, e então incorpore a farinha de amêndoas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Incorpore as claras em neve na mistura de chocolate delicadamente. Unte uma forma de 25 centímetros de diâmetro com manteiga e enfarinhe, coloque a massa e asse por aproximadamente 25 minutos. Tire do forno, desenforme e deixe esfriar. Junte o damasco, o açúcar e a água em uma panela e leve para ferver por 10 minutos. Em seguida processe e deixe esfriar para aplicar. Corte a torta ao meio, aplique a geleia fria e cubra com a outra parte do bolo. Para a cobertura, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Cubra o bolo com essa cobertura e frutas vermelhas.

S.A Kareema Bent Abbas Al Feres ( Elizabeth Umbrio), direto de Belen